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¿Qué son las enzimas protectoras antioxidantes de nuestras células?

Las “enzimas protectoras antioxidantes” son sustancias que poseen una actividad biológica específica para “reducir” aquellos “radicales y especies muy oxidantes”, que siendo necesarios para diversos procesos y funciones, o producto de algunas de ellas (tal como los procesos de obtención de energía que se encuentran íntimamente ligados a la oxidación) deben ser después inactivados de nuevo en las células sanas, para evitar su acumulación y los efectos nocivos que pueden producir.

Los “radicales libres y especies muy oxidantes”, como ya explicamos, normalmente no deben dañar a las células sanas, si estas se encuentran en buen estado de salud y cuentan con su conjunto de “enzimas protectoras antioxidantes” en plena capacidad, puesto que entonces ellas se encargan de metabolizar inmediatamente (esto es, reducir a sustancias inofensivas) todos aquellos “radicales libres y especies muy oxidantes” del oxígeno que puedan penetrar o producirse en las mismas.

Las principales enzimas relacionadas con la protección antioxidante son, entre otras: la glutatión peroxidasa, la glutatión reductasa, la superóxido dismutasa y la catalasa. Son ellas las encargadas principales de mantener en bajos niveles a los “metabolitos agresivos del oxígeno”, para evitar que puedan afectar a las células sanas. Estas enzimas están también íntimamente relacionadas con algunas de las enzimas que participan en la obtención de energía en las células por oxidación de los azúcares, de tal modo que el aumento de la actividad de las primeras estimula la de las siguientes, con lo cual se mejora también el estado energético de las células, y con ello su mejor funcionamiento en general. Ello conlleva también el enlentecimiento de los procesos de envejecimiento celular.